Haz un recorrido por España y disfruta del mejor aceite de oliva español.
Una vez que estés en España, el aceite de oliva español sin duda formará parte de tu vida diaria. Y si estás planeando visitar España, el aceite de oliva español debe estar en tu lista de cosas para probar.
El aceite de oliva es un auténtico manjar en España Y sus usos van mucho más allá de la cocina, desde cubrir tostadas en el desayuno hasta rociarlo sobre una ensalada. Sus propiedades y beneficios para la salud son innumerables, ¡y podrían ser una de las razones por las que la gente vive tanto tiempo en España! Se dice que en España se consumen más de 10 litros de aceite al año. Por lo tanto, no es de extrañar que este
ingrediente básico en la cocina española cuenta con varios
denominaciones de origen (sí, como el vino o el queso) y el aceite de oliva español es
uno de los más demandados del planetaEntonces, ¿por qué el aceite de oliva es tan popular en España? ¿Y cuál es el mejor aceite de oliva español? Vamos a dejar que lo descubras por ti mismo, para que puedas añadir
nuevos sabores a tus platos, con nuestra guía de 5 de las mejores denominaciones de origen protegidas (DOP) de España. Empecemos y encontremos el mejor aceite de oliva de España.
Sierra de cazorla
Sierra de cazorla se encuentra en la provincia de Jaén en Andalucía, famosa por sus olivares y
el epicentro de la producción española de aceite de oliva. Su Denominación de Origen cuenta con alrededor de 37,000 hectáreas de olivo y una producción de aceite de 38,000,000kg aproximadamente. Se dice que el aceite de oliva de esta zona es de gran estabilidad, ligeramente
amargo, muy afrutado y se dice que las aceitunas aquí son ricas en vitaminas A, D, E y K.
Turismo oleícola Es una forma de vida en esta zona. Cuando la visites, te recomendamos que hagas un "oleotur" donde vivirás la experiencia completa del aceite de oliva español. Podrás descubrir cómo se cultiva el olivo, la extracción del aceite e incluso hacer algunas
cata de aceite de oliva. Nuestra recomendación del mejor aceite de oliva de esta zona es Puerta de las Villas.
Gata-Hurdes
Al norte de la provincia de
Cáceres, que comprende principalmente las comarcas de Sierra de Gata y Hurdes, es la
Denominación de Origen Gata-Hurdes. La producción de aceite de oliva aquí es mucho menor que en otras zonas de España, pero
muy apreciado por los expertos. El aceite de oliva de esta zona es famoso en todo el mundo y se exporta con frecuencia a países como Japón, China y Estados Unidos. Esta Denominación produce un aceite de oliva denso con un porcentaje de ácido oleico generalmente superior al 75%. La variedad de aceituna es la manzanilla cacereña, lo que le da a este aceite de oliva español un sabor intenso a fruta, incluyendo
manzana, almendra y plátano. La zona de producción ofrece un gran contraste de inviernos fríos y veranos cálidos, algo que dota al aceite de un gran carácter.
las Garrigues
El siguiente paso es un lugar que vuelve a albergar uno de los mejores aceites de oliva españoles. La Comarca de Les Garrigues se encuentra en la
provincia de lerida, al sur de las comarcas del Segrià y Urgell. Gracias a la variedad arbequina, las condiciones climáticas y la minuciosa elaboración en frío, se obtiene un aceite de calidad superior, lleno de personalidad y tradición. Todos los procesos (plantado, producción, elaboración y envasado) se llevan a cabo en la comarca. Si te acercas a Les Garrigues, descubrirás una
aceite denso y sabroso con aromas que recuerdan al tomate y a la almendra verde.
La Rioja
La Rioja es conocida mundialmente por sus viñedos y vinos, pero también cuenta con una Denominación de Origen de aceite de oliva que bien merece la pena tener en cuenta en tus viajes. El cultivo del olivo se ha mantenido durante siglos con métodos tradicionales a los que ahora se suman también técnicas modernas de recolección. Todo ello da como resultado una producción de unos 650,000 litros anuales. La variedad de aceituna va desde la hojiblanca a la arbequina pasando por la picual, mientras que no se permite el uso de variedades transgénicas. En total, las 70 marcas de la Denominación de Origen ofrecen una
variedad de aceites donde el sabor amargo y predominan niveles elevados de ácido oleico.
Sierra de Cadiz
la sierra de cadiz, en el noreste de la provincia, cuenta con bonitos pueblos en su territorio como
Zahara de la Sierra, Setenil de las Bodegas u Olvera. El paisaje alberga suaves colinas y miles de olivos. De estos maravillosos olivos del sur de España podemos obtener uno de los aceites de oliva virgen extra españoles más sabrosos, con
aromas que recuerdan a frutas silvestresLas 20,000 hectáreas de olivos se encuentran en una orografía difícil en la que el uso de maquinaria y pesticidas es más complicado, por lo que el aceite de oliva que se obtiene de esta zona es mayoritariamente ecológico y
equilibrado en el paladar. Fuente:
idealista. Foto principal de Couleur.
